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    食不可擋

    《食不可擋》是一檔以介紹成都美食文化、故事、風土人情為主要內容的美食節目。舌尖上的成都,只關注真正的美食,只介紹真正的美食。

    播出時間:周一至周六 18:00

    播出頻道:CDTV3

    • 宵獸·云南燒烤街頭菜
      宵獸·云南燒烤街頭菜

      本期節目給大家介紹一家云南風味的餐廳。其中特色菜“個舊小牛肉串”的牛肉肥瘦相間,口感焦香鮮嫩再搭配“小鍋米線”,真的是好吃得停不下來,感興趣的朋友快去品嘗……

      2024年05月23日 17:39:05
    • 炒老板·泡椒三絕
      炒老板·泡椒三絕

      本期節目為大家推薦一家小餐館?!芭萁飞裣呻u雜 ”里有雞胗、雞腸、雞心,鍋底還有超豐富的配菜,豆芽、青筍、木耳、酸蘿卜,在米飯上鋪上滿滿雞雜,酸酸辣辣,一口雞雜再一口米飯,好滿足……

      2024年05月22日 17:19:07
    • 銀廬
      銀廬

      本期節目為大家介紹一家“以宋風雅韻”為主題的古法川菜餐廳?!昂裆p湯”作為“只聞其名不見其菜”的典型菜品,餐廳特邀川菜大師張中尤親身教授其做法,從反覆的剁茸、挑去經脈,直到手工刀刻成蝴蝶形狀,再以蔬菜汁沾染形成五彩蝶衣,就連以胡蘿卜絲做成的蝴蝶觸角都有粗細之分,足見做工之細膩、繁復、講究……

      2024年05月21日 17:27:41
    • 露營村梅花鹿主題餐吧
      露營村梅花鹿主題餐吧

      露營村梅花鹿主題餐吧是一家集湯鍋、梅花鹿烤肉、圍爐煮茶為一體的自助餐。梅花鹿肉的營養成分非常豐富,其中包括大量的蛋白質、脂肪以及各種礦物質等。這些營養成分使得梅花鹿肉成為了一種健康的肉類選擇……

      2024年05月17日 17:31:36
    • 臨江苑·宜賓特色爆炒
      臨江苑·宜賓特色爆炒

      臨江苑,聽上去像小區的名字,隱藏在撫琴夜市的寶藏店。從熟悉川南飲食的“吃貨”們那里了解到,這是宜賓的一家三十年老品牌了。門頭不太明顯,里面卻是別有洞天,屋檐下的一串串風吹肉風吹排骨香腸,紅亮炭火炊得土砂鍋內湯汁翻滾、香味四溢……

      2024年05月16日 17:04:52
    • 王牛腸牛肉
      王牛腸牛肉

      本期節目為大家推薦一家在街子古鎮附近的牛肉館,好吃不貴,相因實惠。他們家的“招牌燒牛腸”牛腸柔韌,紅燒的底味,把牛腸濃郁得恰到好處的香味完美釋放……

      2024年05月15日 16:35:32
    • 老字號李豆花
      老字號李豆花

      本期節目為大家推薦一家飯館,他們家的豆花堪稱一絕。香嫩的豆花搭配店家秘制的蘸水,每一口都散發著濃郁的味道,讓人回味無窮,這種簡單而純粹的搭配,足以讓兩碗米飯瞬間見底……

      2024年05月14日 17:10:47
    • 咖灰coffree
      咖灰coffree

      本期節目為大家推薦一家咖啡店。他們家的“黃油澳白”采用自制綿密黃油牛奶、深烘焙的咖啡豆,醇香融合,初嘗時便會在細膩的咖啡與奶香味里分辨出明快的黃油香氣……

      2024年05月11日 16:11:14
    • 芳香景
      芳香景

      本期節目給大家介紹的這家餐廳是一家米其林一星的包席館。這是一家靜謐祥和的庭院川菜筵席,“開水白菜”是一道有著100多年歷史的老川菜功夫菜品,雖然看來簡單寡淡,實則極為鮮美,要經過多道工序,長時間的熬制,才能將渾白色的高湯烹飪成澄澈透明的清湯,據說湯汁都要吊8個小時,看似樸實無華,食之卻滋味萬千……

      2024年05月10日 17:26:35
    • 牛七婆泡椒雞雜
      牛七婆泡椒雞雜

      本期節目為大家推薦一家小餐館。每鍋雞雜都是四川泡菜跟各種鮮辣椒、仔姜之類的大火爆炒。酸蘿卜是點睛之筆,幾根下鍋就能勾出最開胃的酸。雞雜份量巨扎實,一筷子下去就是一大把腸子,再加份寬面直接拌進去靜候兩三分鐘,湯料的香味就完全潤進去……

      2024年05月09日 17:02:39
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